不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中冰釀咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東哥倫比亞咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹速溶咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林濾掛式咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 苗栗即溶咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北即溶咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
從我記事的時候開始，我就感覺大姨老了，她老了這么多年，一直在老，如今實在老不動了。前幾天，母親打電話來說，她去了另一個世界。放下電話，我有些難過，畢竟她是我的大姨。她這么一走，我的心里有點失落，因為她長得太像我外婆，臉膛寬寬的，個子高高的，言行舉止都很像。外婆去世有二十年了，只要看到大姨，我就感到外婆還活著。 外婆生了六個子女：大姨、大舅、我媽、二舅、小姨、小舅。聽說外公在小舅五歲時就去世了，是外婆一手把六個孩子拉扯大的，她守著寡，守著貞潔，用從產生隊里掙來的工分和從土地里辛苦刨出的錢，給六個孩子分別成了家。直到兒孫繞膝，這個裹著小腳的女人，堅強地走過了她人生八十年的光陰。她去世的那一年，我二十三歲。 清苦的日子更能使人感受到親情的存在和看見某種重影。外公和外婆實在難以維持生計時，他們把只有兩歲的母親抱給別人做童養媳，八歲的大姨哭著要留下妹妹，她說她會帶好妹妹的，可是日子太貧困了，就在大姨去山上砍柴的那個下午，外公和外婆含著淚水，對前來抱母親的人說：“你們快點抱走吧！”殘酷的事實讓大姨哭了好幾天，在抹干眼淚后，她找過妹妹好幾天，無果的結局，大姨傷心欲絕過。 歲月不停地抖落下塵埃，試圖把往事深埋，可是，風總是不經意地吹拂著這些塵埃，讓往事重現，往往這個時候，記憶就像一束光，照出了生活的重影。 我年幼時，家庭依然貧困，用雜糧稀飯充饑成了我童年生活不可或缺的部分，唯有去了外婆或大姨家，生活才稍有改善。記得每次我過去了，她們都會從米缸里摸出用來換油鹽的幾個雞蛋來，煮給我吃。大姨對我的愛，就像外婆一模一樣。說實在的，大姨的日子過得比我母親好，大姨夫會捕魚。在我們那里，有一個很大的湖叫黃湖，大姨夫與大舅和小舅三人合伙開大帆船，常年或捕魚，或在湖上幫別人運柴草。母親說，我家窮的時候，大姨和外婆不時地背來幾斗大米，怕我們日子過不去，餓著我和姐姐。 在我印象里，大姨有一句“真是可恥！”的口頭禪，這也是外婆常用的。每每在母親好面子，謙讓著她們給出的幫助時，大姨會板著臉對母親說：“你真是可恥！”意思是叫母親要接受她的幫助，姐妹之間，猶如手足之情，沒有什么不好意思的。有一回，大姨夫挑回滿滿一擔魚，我和母親正好在大姨家，大姨待姨夫卸下肩上的扁擔后，找了一個大竹籃，裝了滿滿的一籃魚給母親，要她帶回來，或腌或曬著，留著煮給我們吃。 艱難的日子終于畫上了句點，外婆拖著她的兒女走過去了，父母帶著我和姐姐走過去了。如今，時光卻沒有停止它的腳步，它催老了外婆，催老了大姨。這回，聽到大姨走了，那些往事又在眼前一一浮現。 >>>更多美文：隨筆美文
老家是個大村落，上百戶人家，人民公社曾劃分為三個生產隊，坐落在祁東縣東邊的一個邊遠小山區，與衡南縣茅市接壤。 老家雖然是個小山區，但充滿著秀麗和靈氣，特別是那條江，更帶神秘色彩。 這條江水面不寬，最窄的地方才兩米，最寬的地方不過三、四米。說來也怪，它從不斷流，養育著全村世世代代，祖祖輩輩。聽 老人們說，不知道什么時候，祁峰下的某座大山里，竄出一條龍來，龍過生蹤，就留下了這條江，途經老家，流向衡南境內。當然，這只是傳說，無從考證。 到了夏天，這條江就是我們男孩子的快樂大本營。盡管母親經常叮囑，不要到江邊玩耍。每當放學、放牛、砍柴、打豬草回來后，母親的話如同耳邊風，小伙伴們不約而同都來了。江邊有三棵古樹，遮天蔽日，是大人們耕作之余小憩的好處所。古樹的樹干特粗，三個大人都抱不過來，樹根直扎向江底。 這條江不僅灌溉兩岸的農田和瓜菜，而且水生資源也非常豐富，漲大水或夏天，都有很多人到江邊或江里捕魚捉蝦。有一次，也是夏天，江水很淺，我和幾個同齡伙伴到江里捉泥蛙，意外捉到了一只團魚（鱉魚），有斤把來重，高興得不得了，這下可打個大牙祭了。我捉住團魚，欣喜若狂往家里跑，還未進門，“娘，我捉到了一只團魚”的喊聲傳進了母親的耳朵。母親看到我雙手緊緊卡住的團魚，先是一陣驚喜，然后輕輕地說：“拿去賣了，換幾個油鹽錢。”我見母親說這話時，臉上寫滿了辛酸和無奈。 這天，舅舅到我家來了。舅舅家離我家不很遠，十來華里路，但很少來。父親去世很早，母親沒有再嫁，一個人把我們姐弟三個拉扯著，家境十分窮苦。舅舅來了，母親很高興，特地拿出一毛錢，要我去供銷社（供銷店）買點酒。很不湊巧，那天酒賣完了，沒有買到。我光著腳丫，沮喪地走在返家的路上。從我家到供銷社，是用石板鋪成的沿江小路，一華里多，那天正好雨后天晴，石板上潔凈如洗，加之母親交辦的事沒有辦好，心里很有氣，走起來腳下咚咚作響。“不能這樣空手而歸！”快到家的時候，我便耍起了小孩子的聰明，從江里灌了小半瓶水，帶了回去。吃飯時，只見舅舅擰開瓶蓋，往小飯碗里倒了一半，端起來喝了一口，笑著說：“我的好外甥，這酒在哪里買的呀”？“今天供銷社的酒賣完了，是在江里灌的水。”我不敢正視舅舅，低著頭回答。“傻小子，江里的水裝進酒瓶就變成酒了，水酒好喝。”舅舅毫不在意，笑著，說著，喝著。我暗暗自責不已。 上世紀六十年代初、中期，衡南縣修斗山橋水庫，這條小江是這座水庫的水源之一，老家成了水淹區，1966年我們移民到衡南車江，老家那塊地方也從祁東縣劃歸衡南縣。從那時起，我再也沒有見過那條流淌的小江。 今年清明前兩天，也就是4月2日，回老家掃墓，40年了，一踏進故土，鄉音依舊，物是全非。孩提時日夜流淌的那條小江不見了，它已經完全溶化在這座水庫的大水族里，安詳而平靜，無怨而無悔，好像在時刻聽從召喚，獻身于更多的農田和土地，為更多的人群謀福祉。 站立岸邊，滿目青山綠水，我尋思良久，心緒萬千。那江那水，依稀在我心底流淌，在水庫深處流淌，流向更廣更遠…… >>>更多美文：情感日志
南投阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 台南知名咖啡禮盒推薦 bemo cafe壺泡咖啡分享嘉義藍山咖啡推薦品牌 苗栗精品咖啡中秋送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡介紹新竹藍山咖啡禮盒推薦 高雄單品咖啡中秋禮盒推薦 bemo cafe奶萃咖啡風味如何
留言列表
